소박한 체리 갈레트 레시피

이 소박한 체리 갈레트는 정말 맛있습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

데친 아몬드 ½컵

일반 밀가루 1¼컵

셀프라이징 밀가루 ¼컵

흑설탕 2테이블스푼

잘게 썬 차가운 무염 버터 125g

계란 1개, 가볍게 풀어주세요

착빙 설탕 혼합물과 바닐라 아이스크림, 서빙

씨를 제거한 신선한 체리 600g

흑설탕 ¼컵

옥수수가루 1테이블스푼

잘게 간 레몬 껍질 1티스푼

오븐 트레이 위에 아몬드를 뿌립니다. 적당한 오븐(180C)에서 약 5분간 또는 살짝 갈색이 될 때까지 조리합니다. 제거하고 식혀주세요.

패스트리를 만들려면 푸드 프로세서에서 아몬드를 잘게 다질 때까지 가공하세요. 밀가루, 설탕, 버터를 추가합니다. 거친 부스러기를 형성하는 과정. 모터를 작동시키면서 계란과 찬물 1큰술을 넣어 재료를 뭉쳐주세요. 반죽을 꺼내십시오. 디스크 모양으로 만듭니다. 씌우다. 45분 동안 냉장 보관하세요.

속을 채우려면 체리에 설탕, 옥수수 가루, 껍질을 넣고 큰 그릇에 넣습니다.

베이킹 페이퍼 2장 사이에 페이스트리를 밀어서 32cm 원형을 만듭니다. 상단 용지를 제거합니다. 대형 오븐 트레이에 페이스트리 원형 종이를 옮깁니다.

페이스트리 중앙에 마운드를 채우고 테두리를 7cm 남겨 둡니다. 페이스트리 가장자리를 위아래로 접어 충전물을 부분적으로 덮고 약간 주름을 만들어 가장자리를 만듭니다.

적당한 오븐(180C)에서 약 45분간 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다. 제거하다. 5분 동안 트레이 위에 서세요.

갈레트를 서빙 접시에 옮깁니다. 체로 쳐진 착빙 설탕을 뿌리고 아이스크림과 함께 제공합니다.

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