AD PRO의 주방 트렌드 보고서

작성자: Kathryn O'Shea-Evans, Jesse Dorris, Christina Poletto, Dan Howarth, Alia Akkam 및 Kyle Hoepner

릴라 알렌(Lila Allen)과 크리스틴 플래너건(Kristen Flanagan)이 제작을 맡은 작품

젠에어 제공

친구 집이든 쇼하우스든 우리 모두는 꿈의 주방을 경험해 본 적이 있을 것입니다. 어쩌면 그것은 광대하고 결투적인 주방 아일랜드 세트를 의미할 수도 있습니다. 어쩌면 그것은 주문에 따라 칵테일에 사용할 수 있는 얼음을 배달하는 냉동고, 스무디 스테이션 또는 좋아하는 샤르도네를 적당량만 부어주는 와인 디스펜서를 의미할 수도 있습니다. 아니면 요리를 좋아하지 않는 사람들을 위해 케이터링 업체에 맞게 공간을 마련해 놓을 수도 있습니다. 올바른 디자인으로 주방은 주인에게 꼭 맞는 환경이 될 수 있습니다.

우리가 AD에서 매일 보는 홈 투어부터 저녁 식사 때 디자이너들로부터 듣는 일화까지, 우리가 초개인화 주방 시대에 있음이 분명합니다. 그렇다면 여러분의 트릭에 추가할 수 있는 몇 가지 모범 사례와 아이디어가 있습니다. 이 AD PRO 주방 트렌드 보고서에서는 6명의 저널리스트가 현재 자신과 고객이 무엇을 좋아하는지 듣기 위해 업계 리더를 찾았습니다. 배고프게 오셨기를 바랍니다. —Lila Allen, AD PRO 수석 편집자

🍳특정 주방 레이아웃이 효과적인 이유 최고의 디자이너들은 스타일을 무시하지 않고 효율성, 사회적 연결 및 고객 선호도를 최적화하는 구성을 찾아냈습니다. 작성자: 캐서린 오셔-에반스

💡라이트 잇 라이트 혁신적인 조명 기술이 어떻게 요리 공간을 향상시키고 역동적이고 매력적인 환경을 조성할 수 있는지 알아보세요. 제시 도리스

🦠더욱 깨끗한 주방 디자인하기 더욱 건강하고 위생적인 ​​조리 공간을 만들기 위한 전문가의 가이드입니다. 크리스티나 폴레토

🔥거대한 가스레인지 논쟁 논란의 여지가 있지만 대부분 근거 없는 가스 스토브 금지 소문에 촉발된 AD PRO는 디자이너, 에너지 전문가 및 요리사가 어떤 유형의 레인지를 선호하는지 묻습니다. 댄 하워스

🍽️7명의 디자이너가 공유하는 스토리지 비밀 최고의 인재들이 주방의 혼잡함을 막는 방법을 소개합니다. 작성자: 알리아 아캄

🍪틀을 깨는 5가지 맞춤형 주방 이러한 공간은 실제 사람들의 서로 다른 라이프스타일을 고려한 디자인이 탁월한 결과를 가져올 수 있음을 입증합니다. 카일 호프너

🎥워크숍 보기Breegan Jane, Leyden Lewis, Billy Cotton이 주방을 지배하는 트렌드에 대해 설명합니다.

주방 디자인에 있어서 크기는 중요하지 않습니다. 적어도 레이아웃만큼은 아닙니다. 전화부스 크기의 조리 공간에서 Julia Child의 코코뱅을 요리하려고 하든, 횡설수설하는 맨스의 끝없는 벽장과 캐비닛을 탐색하든, 여러분은 곧 어려운 진실을 배우게 될 것입니다. 바로 주방의 평면도입니다. 크기가 아니라 그것이 모든 차이를 만듭니다. 이를 염두에 두고 우리는 주방 최고의 요리사인 디자이너들에게 모든 형태와 규모의 최근 프로젝트에 대해 힘들게 얻은 레이아웃 조언을 구했습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

고객의 열정을 최우선으로 생각합니다

주방 레이아웃을 고안할 때 고객이 매일 주방을 정확히 어떻게 사용하기를 선호하는지 명확히 하는 것이 중요합니다. 와인 잔이 닿는 곳에 와인 냉장고가 필요한 와인 애호가인가요? 식사 준비 카운터 건너편에 있는 아이의 숙제 스테이션을 사용할 수 있는 지친 부모가 있습니까? 남부 캘리포니아에 있는 Lynden Lane Co의 수석 디자이너인 Barbi Walters는 “모든 디자인에는 의도가 있어야 합니다. 예를 들어, 아침 스무디를 만드는 것을 좋아한다면 맞춤형 선반을 구축하여 필요한 모든 것이 손에 닿는 곳에 있어야 합니다. 조리대를 깨끗하게 유지하면서 냉장고에 보관하세요.”

Lynden Lane Co.의 Barbi Walters는 이 주방의 방향을 바꾸고 플레어 레인지 후드와 같은 요소를 추가하여 식사 공간과 요리 공간을 더 잘 통합했습니다.

산타모니카의 한 주방 공간에서 Walters의 고객은 아일랜드 조상의 뿌리를 기념하고 싶어했고 그 결과 식료품 저장실에 바로 최고급 아일랜드 위스키 바가 세워졌습니다. Walters가 이 주방의 이전 구현에서 겪었던 한 가지 문제는 "주방이 맨 끝에 '붙어' 있는 하나의 긴 직사각형 방"의 식사 공간과 생활 공간을 옆집 집을 똑바로 바라보는 고정 창문과 결합했다는 것입니다. , 그녀는 회상합니다. 그들은 부엌의 방향을 바꾸고, 창문을 제거하고, 규암 백스플래시, 맞춤형 철제 캐비닛, 나팔 모양의 가장자리가 있는 맞춤형 후드 등 새로운 초점을 설치하기 시작했습니다. Walters는 “또한 전망을 활용하기 위해 싱크대 위에 새 창문을 설치하고 아름다운 파티오로 연결되는 철제 프렌치 도어를 추가했습니다.”라고 말합니다. 즉, 그들은 인생의 레몬 몇 개를 가져다가 완벽한 음표의 리몬첼로를 만들었습니다.